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教你制一碗生津解暑的“酸梅汤”——记童涵春堂健康养生公益课堂“中药茶饮课”

【作者:童涵春堂 发布日期:2016-08-30 10:01:56】


      

  “夏三月,此为蕃秀,天地气交,万物华实;夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄…夏季天气炎热,体力消耗较大,同时胃口变差,不少人会消瘦下来,这时可用清补的方法进行调理。中医讲究辨证论治,根据个人体质情况,适当喝一些中药养生茶饮,不仅可以消除暑热,还能恢复体力。”——这是“童涵春堂” 健康养生公益学堂老师的娓娓讲述。


        2016年7月30日,由百年国药老字号“童涵春堂”主办的“感文化 道养生”健康养生公益学堂第二节“中药茶饮课”在童涵春堂起源店人民路1号开班。“中药茶饮课”特邀中医专家熊安龄讲师主讲。清代乾隆年间状元陆润庠书写的“童涵春堂”金字招牌,上海市保护建筑古色古香的韵味,仿佛带着学员们穿越到了230多年前的童涵春堂。听讲者不少是沪上白领,快节奏的生活与职场竞争压力,让他们对自我保健十分看重。


        熊安龄讲师介绍道,旧时人们说“喝中药”,叫作“喝香茶”。中药代茶饮,指用中草药与茶叶配用,或以中草药(单味或复方)代茶冲泡、煎煮,然后像茶一样饮用。所用之药药性平和,大多药食同源,既有除疾调理之功,又无味苦难咽之弊。活动现场,学员们在中医专家的指导下学习泡饮夏日消暑饮料酸梅汤、甘麦红枣饮、杏仁菊花露等特制茶饮。专家说,和乌梅一起煮酸梅汤的山楂、陈皮、甘草各有功效。现在人们饮食肥甘厚味较多,到夏天反而不思饮食,山楂可以开胃消食。夏天炎热,贪凉后容易影响脾胃功能,加一点陈皮,理气健脾,甘草也可助力调和脾胃。此外,童涵春堂酸梅汤的中药配方沿袭了老祖宗的智慧,酸甜口感,生津消暑,学员们纷纷说与酸梅粉勾兑出的完全不同,这个才是夏令养生解暑的“法宝。”


        专家还介绍了适合夏季清补的中药,如铁皮枫斗,滋阴益胃,煎茶或煲汤都适宜;西洋参补气养阴,清热生津,适用于平时疲劳无力的人;胎菊和贡果枸杞,日常泡饮能养肝明目,适合久坐电脑前的上班族。


        课堂上学员们兴致勃勃,提出了不少感兴趣的提问,如怎样鉴别一些常用的中药材,怎样配伍泡饮等,公益课堂已经准备好在下一期开设“中药鉴别课”,进一步为学员们解疑答惑。